Die Insel Jamaika ist in der ganzen Welt für den Anbau des Kaffees Blue Mountain berühmt. Die Pflanzen gedeihen an den Hängen des gleichnamigen Berges und nach einer sorgfältigen Ernte der Kaffeekirschen und der Verarbeitung der Kaffeebohnen, wird der Kaffee in den gleichen Holzfässern aufbewahrt, die in früheren Zeiten zum Rumtransport benutzt wurden. Der Espresso kann Aromen freisetzen, die an kandierte Orangen, Mandeln und Gewürze erinnern und einen Nachgeschmack von Gewürzen und Lakritz hinterlassen.

 

 

	Nachmittag und Abend
	Austern, Suppen, Speisen aus frischen Tomaten.